Le guide de Bordeaux
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Boh, c'est bon ?
5.05.06
Une fois n’est pas coutume, nous sommes en mesure de vous recommander un fast food.
En l’occurrence, ce qui est présenté comme “le premier concept de restauration rapide et équilibré” : BOH.
On y serait probablement jamais allé si l’adresse ne nous avait pas été chaudement recommandée par notre marchande de volailles préférée, sise au marché Victor Hugo et agricultrice à Gabarret de son état (elle est charmante et ses volailles sont délicieuses).
Bref, BOH c’est quoi ?
Un fast food à n’en pas douter : trois tonnes d’emballages plastique papier cellophane, pas écolo pour deux balles en dépit de l’affichage macro bio; des plats à manger rapidement, surtout des sandwichs…
Mais un fast food qui soigne la nutrition et le goût : soupe carotte-orange, sandwich végétarien au pain complet, chesse cake mandarine… C’était bon, copieux et original au goût. Rien d’insipide ou trop salé ou trop sucré. Parfait pour un repas du midi sur le pouce. Prix de mon menu à la carte : 11,40E avec une petit bouteille d’eau minérale. Dans les prix du marché...
Déco fast food mais personnel trés classe, antithèse des speedés de chez Mc Mickey.
Boh, c’est 129 rue Sainte Catherine et sur le web ici
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En voilà des manières Mr l’Inconnu, quand on colporte de telles rumeurs (même à supposer qu’elles seraient vérifiables sur le 3W) on assume ne serait-ce que son prénom…
Pour ce qui est des quelques reproches faits sur le message précédent un peu plus construit (doux euphémisme), il faut savoir que des emballages soigneusement préparés sont la clef d’un gain substantiel sur les coûts de production, et donc sur le prix répercuté au consommateur. Il serait intéressant d’ouvrir une cantine/resto rapide bio en plein coeur de Bordeaux, malheureusement combien de consommateurs pourraient s’en offrir les services? Connaissant les normes drastiques européennes dans la restauration (ne pas servir d’aliments périmés à ses clients, servir des pâtes fraîches lorsque c’est mentionné sur la carte, investir dans des emballages ou couverts totalement biodégradable), il serait une véritable gageure de tenir des prix aussi serrés que ceux pratiqués par BCB.
En tout cas, bonne chance à Olivier et sa femme Lydie (et également à leurs 4 enfants) pour continuer à nous offrir une alimentation de qualité dans une ambiance si conviviale.
— Etienne sep 5, 16:24 #